Das südliche NeusüdWales ist ein australisches Weinanbaugebiet, das sich über ein etwa rechteckiges Gebiet um die Hauptstadt Canberra erstreckt. Das Gebiet erstreckt sich etwa 160 km nördlich und südlich von Canberra und reicht bis zur Südspitze von New South Wales, wo es auf die Ostspitze von Victoria trifft. Obwohl das Gebiet traditionell nicht als Quelle für australische Spitzenweine bekannt ist, beherbergt es einige der vielversprechendsten neuen Weinregionen des Landes, die häufig Weine mit kühlerem Klima aus relativ hohen Weinbergen erzeugen. Als junges Weinbaugebiet dominieren die beliebtesten Rebsorten Australiens den Weinbergsbestand.
Shiraz, Chardonnay und Cabernet Sauvignon waren in den ersten Jahren des 21. Jahrhunderts führend, wobei der Shiraz seine Vorherrschaft noch verstärkte. Wie in ganz NSW erfreuen sich auch hier die aromatischen Weißweine Viognier und Verdelho zunehmender Beliebtheit, wobei sich insbesondere die Anpflanzungen von Verdelho mehr als verzehnfacht haben. Canberra, Australiens Verwaltungshauptstadt seit ihrer Lage, Planung und Errichtung im frühen 20.
Jahrhundert, erhielt im Februar 1998 eine eigene weinspezifische geografische Angabe. Die geografische Angabe umfasst den gesamten Distrikt Canberra, aber auch angrenzende Teile von New South Wales, das das australische Hauptstadtterritorium umgibt.
Der weiße Viognier ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Rhône-Tal) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Viognier ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Burgund, Jura, Champagne, Savoyen & Bugey, Provence & Korsika, Loiretal, Beaujolais.
weiß Weine aus der Region aus Southern New South Wales passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von baskische piperade, yakisoba (gebratene nudeln) oder gebratenes hähnchen mit cashewnüssen (chinesisch).
In der Nase in der Region aus Southern New South Wales zeigt oft Arten von Aromen von ananas, gewürze oder zitrusschale und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zedernholz, stroh oder lychee. Im Mund ist in der Region aus Southern New South Wales ein kräftig mit einer schönen Frische.
Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
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